バイオ環境学部里山環境研究室では、滋賀県長浜市余呉町の放置された里山で焼畑を行い、在来野菜の赤カブを育てています。ゼミ生も焼畑に参加し、火入れの施肥効果やカブの品質評価などをテーマに卒業研究に取り組んでいます。
焼畑は自然の再生力を活かした循環的な伝統農業です。荒廃する里山の再生や地域再生の手段としても近年注目されており、余呉町で行った焼畑の記事（日本農業新聞2020年8月28日付）が紹介され、Yahooニュースのトップページにも掲載されました。
日本農業新聞 狙いは半農半Ｘ 焼き畑 復活ののろし 滋賀県長浜市余呉町中河内
https://www.agrinews.co.jp/p51743.html
Yahoo!ニュース 狙いは半農半Ｘ 焼き畑 復活ののろし 滋賀県長浜市余呉町中河内
https://news.yahoo.co.jp/articles/a352e13d599e9f74ede010413c276efe2153d21a
（広報課 田中紀子）